Redondo de Ternera Dukan para tí, y con
patatas para tu familia.
Este redondo de ternera lo hice un día
que iba a tener invitados así que le añadí unas patatas, que por
supuesto yo no comí, pero sí el resto de comensales. Por tanto esta
es una opción bien fácil de descartar si no quieres incurrir en
tentación.
El redondo lo compré hecho, pero es
carne picada de ternera envuelta en falda de idem.
Los ingredientes:
Redondo de ternera.
1 berenjena.
1 cebolla.
4 o 5 ajos.
Una cucharada de aceite de oliva
! patata (opcional)
1 cocacola zero.
1 taza de agua.
Sal.
Modo de hacerlo.
En una fuente apta para horno echamos una cucharada de aceite de
oliva, sobre ella ponemos las patatas hechas rodajas, entre ellas
ponemos los ajos pelados, encima ponemos la cebolla partida y sobre ella las rodajas de berenjenas.
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| La coca cola la he puesto ahí para deciros que hay que echarla en ese momento, pero no se pone la lata en el horno. ¡No quiero responsabilidades si a alguien le explota la lata. Puse dos tazas porque son muy pequeñas. |
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| Las berenjenas se me quedaron un poco tostaditas, pero a mi me gustan así, si no quieres que te queden tan tostadas córtalas más gruesas. Por cierto en el último momento le eché un poco de orégano, junto con la sal. |
De todos
modos para ver si ya está hecho pincha con un palillo largo y si no
sale el jugo rosa, es que está.
¡ Riquísimo plato PV! Ah si estas en PP come sólo la carne y la
verdura para los tuyos. ¡A disfrutar de tu dieta!
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